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Alexander

1 dose de cognac
1/2 dose de crème de cacao brun
1 cuillerée à café de crème fraîche
Glaçons

Mettre trois glaçons dans un shaker, la crème de cacao brun, le cognac et la crème fraîche. Agiter.
Filtrer dans un verre à cocktail.

Categorie: Cocktails Classiques
Cocktail: Alexander
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Alexander Baby

4 glaçons
2 doses de rhum brun
1 dose de crème de cacao
1/2 dose de crème épaisse
noix de muscade râpée

Mettre les glaçons dans un shaker, verser le rhum, la crème de cacao et la crème.
Agiter jusqu'à ce qu'un givre se forme. Filtrer dans un verre à cocktail rafraîchi.
Saupoudrer de noix de muscade râpée.

Categorie: Cocktails Classiques
Cocktail: Alexander Baby
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B-52

1/2 dose de Kahlùa
1/2 dose de Bailey's Irish Cream
1/2 de Grand Marnier

Verser le kahlùa dans un verre à liqueur ou à digestif.
Verser sur le dos d'une cuiller le Bailey's Irish Cream de facon à ce qu'il reste en suspension au-dessus du Kahlùa.
Procéder de la même facon pour le Grand Marnier.

Categorie: Cocktails Classiques
Cocktail: B-52
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Between the sheets

5 glaçons
1 dose de cognac
1 dose de rhum blanc
1/2 dose de cointreau
1/2 citron frais pressé
1/2 dose de sirop de sucre

Placer les glaçons dans un shaker.
Ajouter le cognac, le rhum blanc, le cointreau, le jus de citron et le sirop de canne.
Agiter jusqu'à ce que le mélange givre.
Filtrer dans un verre à cocktail rafraîchi.

Categorie: Cocktails Classiques
Cocktail: Between the sheets
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Bloody Mary

Bloody Mary
1 dose de vodka
3 doses de jus de tomate
2 traits de sauce Worcester
jus de citron
1 trait de sauce Tabasco
3 glaçons
sel et poivre
rondelle de citron, brin de menthe ou bâtonnet de céleri (garniture)

Verser tous les ingrédients, sauf les garnitures, dans un shaker et agiter, puis filtrer dans un verre à long drinks ou un verre à vin. Placer les garnitures puis servir.

Categorie: Cocktails Classiques
Cocktail: Bloody Mary
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Brandy Alexander

3 glaçons pilés
1 dose de cognac
1 dose de crème de cacao
1 dose de crème épaisse
noix de muscade râpée

Verser le cognac, la crème de cacao et la crème sur les glaçons dans un shaker.
Agiter vigoureusement pour bien mélanger et filtrer dans un verre à cocktail.
Garnir avec de la noix de muscade râpée.

Categorie: Cocktails Classiques
Cocktail: Brandy Alexander
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Brandy classic

5 glaçons
1 dose de cognac
1 dose de curaçao bleu
1 dose de marasquin
jus d'un demi-citron
glace pilée
quartier de citron (garniture)

Mettre les glaçons dans un shaker. Ajouter le curaçao le cognac, le marasquin et le jus de citron. Agiter pour mélanger. Filtrer dans un verre a cocktail.
Ajouter de la glace pilée et un quartier de citron. Servir.

Categorie: Cocktails Classiques
Cocktail: Brandy classic
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Brandy Sour

5 glaçons
3 gouttes d'angustura
jus d'un citron
3 doses de cognac
1 dose de sirop de sucre
rondelles de citron (facultatif)

Mettre les glaçons dans un shaker.
Ajouter l'angustura, le cognac, le jus de citron et le sirop de canne.
Secouer jusqu'à ce que le mélange givre.
Verser dans un verre à whisky et garnir avec le citron sur un pique.
Servir de préference avec une paille.

Categorie: Cocktails Classiques
Cocktail: Brandy Sour
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Buck's Fizz

1 dose de jus d'orange frais
1 trait de grenadine
2 doses de champagne frappé

Verser le jus d'orange et la grenadine dans un verre à vin ou une flûte à champagne, puis bien mélanger.
Finir de remplir avec le champagne.

Categorie: Cocktails Classiques
Cocktail: Buck's Fizz
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Champagne Cocktail

2cl de cognac
4 doses de champagne frais
1 orange
Angustura
Sucre

Mouiller un morceau de sucre de quelques gouttes d'Angustura poser au fond du verre.
Ajouter 2cl de cognac, compléter par le champagne et décorer de la rondelle d'orange.

Categorie: Cocktails Classiques
Cocktail: Champagne Cocktail
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