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Alexander's Sister

5 glaçons
1 dose de cognac
1 dose de Kahlùa
1 dose de crème fraîche épaisse
noix de muscade râpée

Verser le Kahlùa et la crème sur les glaçons dans un shaker. Agiter vigoureusement.
Filtrer dans un verre à cocktail. Saupoudrer de noix de muscade râpée.

Categorie: Cocktails Eaux de Vie
Cocktail: Alexander's Sister
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Algonquin

5 glaçons
1 dose de jus d'ananas
1 dose de vermouth sec
3 doses de scotch et de bourbon

Verser le jus d'ananas, le whisky et le vermouth sur les glaçons dans un verre à mélange.
Agiter jusqu'à formation de givre puis filtrer dans un verre à cocktail.
Decorer avec un parasol ou une roue à cocktail.
Servir avec une paille.

Categorie: Cocktails Eaux de Vie
Cocktail: Algonquin
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Azteca

8 glaçons
1 dose de tequila
jus d'un demi citron vert
1/2 cuiller à café de sirop de sucre
1 petite mangue
1/2 rondelle de citron vert (facultatif)

Broyer la moitié de la glace et la placer dans un mixeur.
Peler et denoyauter la mangue.
Ajouter la tequila, le jus de citron vert, le sirop de sucre et la mangue. Mixer quelques secondes.
Filtrer la boisson sur le restant de glace dans un grand verre à cocktail.
Garnir de la rondelle de citron vert. Servir de préférence avec une paille.

Categorie: Cocktails Eaux de Vie
Cocktail: Azteca
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Baltimore Egg Nog

5 glaçons
1 oeuf
1 cuiller à soupe de sirop de sucre
1/2 dose de cognac
1/2 dose de rhum brun
1/2 dose de madère
2 doses de lait
cannelle râpée et bâtonnet de cannelle (garniture)

Verser l'oeuf, le sirop de sucre, le cognac, le rhum, le madère et le lait sur les glaçons dans un shaker.
Agiter vigoureusement l'ensemble jusqu'à ce que ca mousse.
Filtrer dans un verre tulipe et saupoudrer de cannelle. Garnir avec un bâtonnet de cannelle.

Categorie: Cocktails Eaux de Vie
Cocktail: Baltimore Egg Nog
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Banana Bliss

5 glaçons
1 dose de cognac
1 dose de crème de banane
1 dose de Cointreau
1 rondelle de banane
jus de citron

Verser la crème de banane, le cognac et le Cointreau sur la glace dans un verre à mélange.
Remuer doucement (voir à la cuiller). Filtrer dans un verre à cocktail.
Tremper la banane dans le jus de citron puis la placer sur le bord du verre.

Categorie: Cocktails Eaux de Vie
Cocktail: Banana Bliss
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Batiste

5 glaçons
1 dose de Grand Marnier
2 doses de rhum brun ou ambré

Verser le grand marnier et le rhum sur la glace dans un verre à mélange.
Remuer vigoureusement et filtrer dans un verre à cocktail.

Categorie: Cocktails Eaux de Vie
Cocktail: Batiste
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Benedict

4 glaçons
1 dose de Bénédictine
3 doses de scotch
ginger ale sec

Verser le scotch et la Bénédictine sur la glace dans un verre à mélange. Remuer doucement.
Verser sans filtrer dans un verre à long drinks.
Compléter avec le ginger ale sec et servir.

Categorie: Cocktails Eaux de Vie
Cocktail: Benedict
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Beverly Hills

1 dose de cognac
2 doses de Triple sec
1/2 dose de Kalhua
Glaçons

Verser le cognac, le Triple secet la liqueur de café sur les glaçons dans un shaker. Mélanger.
Filtrer dans un verre à cocktail.

Categorie: Cocktails Eaux de Vie
Cocktail: Beverly Hills
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Black Russian

3 glaçons pilés
2 doses de vodka
1 dose de Kahlùa
bâtonnet de chocolat (facultatif)

Verser le Kahlùa et la vodka sur la glace dans un verre à whisky. Mélanger.
Garnir avec le bâtonnet de chocolat.

Categorie: Cocktails Eaux de Vie
Cocktail: Black Russian
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Black Widow

5 glaçons
2 doses de rhum brun
1 dose de Southern Comfort
jus d'un demi citron vert
1 trait de sirop de sucre
rondelle de citron vert (garniture)

Verser le rhum, le Southern Comfort, le jus de citron vert et le sirop de sucre sur la glace dans un shaker. Agiter vigoureusement.
Filtrer dans un verre à cocktail rafraîchi. Garnir avec la rondelle de citron vert.

Categorie: Cocktails Eaux de Vie
Cocktail: Black Widow
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