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Salade de concombre

Pour 4 personnes
1 gros concombre
1 oignon
3 cuillerées à soupe de yaourt
3 cuillerées à soupe de vinaigre de vin blanc
3 cuillerées à soupe d'huile de tournesol
1 bouquet d'aneth
sel et poivre du moulin

Pelez finement le concombre à l'aide d'un couteau économe. Éliminez l'extrémité du côté pétiole. Coupez le concombre en rondelles à l'aide d'une râpe ou d'un trancheur. Pelez et détaillez l'oignon en rondelles très fines.

Dans un saladier, mélangez le yaourt avec le vinaigre, du sel et du poivre. Incorporez l'huile. Lavez et essorez l'aneth. Hachez-le finement et ajoutez-le à la sauce. Mélangez le concombre et l'oignon dans la sauce. Laissez reposer un peu avant de servir.

Duree: 10 min. - Calories: 100 - Difficulte: 1/5 - Prix:

Categorie: Salades
Recette: Salade de concombre
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